Casi cuatro meses en Indonesia en los que hemos tenido tiempo para todo, ahora toca volver unos días por España. Ganas tengo de encontrarme con mucha gente por aquellas lejanas tierras, seguro que me coséis a preguntas, así que para ver si a algunas las doy respuesta antes, voy a meterme de lleno con un par de temas que tenía pendientes por aquí.
LA COMIDA
¿Que se come en Indonesia?, Pues de todo la materia prima no dista tanto de la nuestra, excepto claro esta que aquí no usan el cerdo (aunque si se puede encontrar en alguno sitios) y los pescados en Bandung son generalmente de rio, cosa que no te llama mucho a comer cuando ves el estado de estos. Por lo demás solo queda remarcar que no suelen hacer uso de la sal y se sobran con el picante hasta el punto que en las mesas de los restaurantes puedes encontrar salsas picantes en la mesa, de la misma forma que nosotros ponemos la sal y la pimienta.
¿Como se come?, Pues esta claro, con la boca, je, je, je, je. No se come mal, bueno, porque te adaptas eso esta claro, todos los días arroz, que es a ellos lo que a nosotros el pan. La comida no es mala, dependen de donde vayas. En algún puesto callejero puedes comer bien, pero las condiciones higiénicas dejan mucho que desear, lo mejor es ir a buenos restaurantes o cadenas de comida de aquí donde puedes degustar los platos típicos como Sopas, Nasi Goreng (arroz frito), Mie Goreng (Tallarines fritos), Sate (Brochetas) o rebozados estilo rollitos. Estas cinco cosas prácticamente engloban la alimentación aquí, las sopas son de todo lo que puedas imaginar, verduras, carnes, pescados..., los arroces y pastas se suelen servir con verduras, pescado, pollo o carne (generalmente de cabrito), las brochetas suelen ser también de pescado, pollo o cabrito y los rebozados pues mas de lo mismo. Eso si, la mayoría de los platos PICANTES.
¿Donde se come? En Indonesia lo más típico es comer en la calle en algún puesto de comida. Normalmente están todos juntos y cada uno esta especializado en algo. La gente suele comer en la calle porque es muy barato y la mayoría de las casas carecen de cocina. Otro lugar donde se puede comer es en las cantinas, estos lugares suelen tener muchos puestos de comida, pero ya en un lugar determinado, tiene algo mas de higiene que los puestos callejeros y la comida suele ser barata. Después vendrían los restaurantes Indonesios, especializados en determinados productos y donde no puedes tomarte ni una cerveza (al igual que en los anteriores descritos). Por último estarían ya los restaurantes de lujo (para la gente de aquí) donde el precio por comer o cenar puede oscilar entre los 10 y los 30 euros (esto ultimo si te pegas un homenaje de cuidado) y donde puedes encontrar comida Indonesia y comida occidental, puedes comerte un filete y en algunos casos algo de pescado, pero la verdad que no suele ser muy bueno.
En este País, procesan básicamente tres religiones, que son las ligadas a su historia. Budismo, Hinduismo e Islam. El país es declarado Laico, pero por ley debes de procesar alguna religión (mal lo llevo, estoy aquí de ilegal). Actualmente la mayoritaria es el Islam que esta prácticamente en toda la Isla, y como "buena" religión, metida hasta las entrañas en la política del país haciendo que las vidas de todos se rijan siguiendo el Corán en todo lo posible. Algo pesados son con los rezos y mucho enfado durante el Ramadán, pues se rigen porque todos cumplan con su religión, y si ya es difícil en Bandung conseguir una cerveza en muchos sitios, pues en Ramadán, se convierte en una odisea, bueno ya visteis la cerveza de la tetera.
El Hinduismo, esta instaurado en Bali como su religión, lo que hace que Bali, sea un sitio mas agradable, ya que esta religión es mas permisiva, eso si, no dejan de ser un poco guarros, pues lo ríos siguen estando hechos una mierda y ese olor típico de sus ofrendas a los dioses que van dejando por todos los lados y que al principio te saca un poco de quicio hasta que te acostumbras.
El Budismo, no es seguido mayoritariamente, y me sorprende teniendo aquí uno de los templos mas importantes de esta religión (os acordareis de Burubudur), básicamente se basan en la meditación por lo que he podido averiguar, además entienden la muerte como una fiesta, una liberación del alma, parece que son bastante místicos y dados a muchas interpretaciones.
El tema de que Islam o el Cristianismo se impongan en el mundo, creo que puede ser mas porque no dan lugar a muchas interpretaciones, ellos imponen unas reglas básicas y se rigen por ellas, claro aprovechándose (en mi opinión) de la incultura de la gente y en otros casos de que su cultura ya este instalada y algunas personas ni se les ocurra preguntarse el porqué de esa religión. Que seria una buena pregunta para todo el mundo. Aparta tus usos y costumbres y piensa ¿Porque Islamista? ¿Porque no Cristiano o Budista o Confucionista? la respuesta es fácil, porque la religión adoctrina y lleva muchos siglos adoctrinando y cuanto mas fuerte es su adoctrinamiento mas difícil es luego salir de ella, pero eso ya es una opinión personal de alguien que mira las religiones desde la barrera.